Dri Camillo

02/06/2017

Receita fácil

Filed under: Receita fácil — by dricamillo @ 10:45
Tags:

RISOTO AO PESTO COM PARMESÃO

1 xícara de arroz integral cozido

1/2 lata de molho de tomate

1/2 lata de leite (use a lata do molho para medir)

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de folhas frescas de manjericão

1 dente de alho

1/2 xícara de cubinhos de parmesão

6 azeitonas picadas

1 colher de sopa de requeijão

Modo de fazer

Bata no liquidificador o azeite, as folhas de manjericão, o requeijão, o leite e o molho de tomate

Leve a mistura ao fogo brando e acrescente o alho, sempre mexendo

Acrescente o arroz cozido à mistura, tampe e deixe apurar um pouco

Quando o risoto estiver quase no ponto, acrescente os cubinhos de parmesão e a azeitona picada

Dica: O arroz não precisa ser integral, pode ser de qualquer outro tipo

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